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MapleWater(メープルウォーター)の季節到来!栄養と効能など

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妻まるこです。こんにちは。

以前の記事(ニューヨーク州のメープルシロップファームへ見学に行きました)で紹介したように、3月はメープルシロップのシーズンです。最近スーパーに行ったら、Maple Water(メープルウォーター)という見慣れないものを見つけたので、今回はメープルウォーターの紹介をしたいと思います。

Maple Water(メープルウォーター)とは

この時期(雪解けの時期)しか採取できない、とっても貴重なカエデの樹液100パーセントの液体です。この樹液を煮詰めて水分を飛ばすとメープルシロップになります。写真のものは、近くのファームで採れたメープルウォーターのようです。

ずらーっと並ぶメープルウォーター。メープルウォーター40リットルから、メープルシロップはわずか1リットルしか採れないらしい。メープルシロップって貴重なんですね。メープルウォーターがどんな味なのか気になったので、購入してみることにしました!

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メープルウォーター その味は?!

あれっ!予想と違う!ちょっと甘い水か?っというのが最初の印象です。何かに例えるなら、アクエリアスを水で薄めた感じ。メープルシロップがとても甘いので、メープルウォーターも甘いのかなぁと思っていたら、そこまで甘くなく、優しい甘みなのですね。メープルシロップの独特の香りも、メープルウォーターだと全く感じません。ココナッツウォーターは飲むと「ココナッツ!」って感じがしていかにも「ココナッツウォーター」だと思うのですが(私はちょっと苦手)メープルウォーターはそんなことないのですよ。本当に癖がなくてスッキリと飲みやすいお味です。

メープルウォーターの栄養

メープルウォーターについて、調べてみました。

メープルウォーターは、カエデが必要とする大地のミネラルやビタミン、その他、様々な生物活性化合物を含む水分を吸い上げた樹木から直に流れ出る天然の樹液です。そのため、カリウム、マンガン、亜鉛を含む有益なミネラル類も含んでいる上に、ユニークな優位点、たとえば、カエデの樹液に固有の46種類の生物活性化合物も含んでいます。
出典:ケベックメープル生産者協会(https://www.pure-maple.com/about/7_index_detail.php)

メープルウォーターを飲むだけで、不足しがちな栄養素を補えるのは嬉しいです。また、250ml中20カロリー(ココナッツウォーターは同量で平50カロリー)とカロリーが低いのも特徴です。血糖値を下げたり、美肌効果も期待できるみたい。最近肌荒れもひどいし、常飲しようかなぁ。

でも、雪解けの時期にニューヨーク州にいる時しか飲めないじゃん!!って思って調べてみたら、ありました。

カナダのケベック産、日本で買えちゃうんですね。殺菌技術、梱包技術のおかげでメープルウォーターの鮮度をそのまま室温で18ヶ月も保存できるようになったんだって。ありがたいですね。これで日本に帰ってからも飲める。嬉しい限りです。

メープルウォーターの選び方 NAPSI認証

メープルウォーターについて調べていると、どうやら「NAPSI認証」というものがあるようです。NAPSIとは、カナダのケベック・メープル製品生産者協会(FPAQ)創設した認証制度で、100%ピュアで新鮮な本物のメープルウォーターであり、樹液に含まれる天然成分すべてそのまま含んでいるということを消費者に保証する業界初の品質保証シールだそうです。

NAPSIとはNatural (天然) Authentic (本物) Pure (ピュア/純粋な) Sterile (殺菌された) Integral (完全な) の頭文字からつくられた略語で、化学保存料や添加物を全く含まず、樹液そのものの味をもつ殺菌済みのカナダ・ケベック産ピュアメープルウォーターであることを証明するものです。

出典:ケベックメープル生産者協会(https://www.pure-maple.com/about/7_index_detail.php)

NAPSI認証のメープルウォーターを選べば、新鮮で本物のメープルウォーター間違いなし!ってことみたいです。日本に帰って買うときには注意してみてみます。

こちらの商品もNAPSI認証済み。

まとめ

春の訪れを知らせるメープルウォーターは、栄養豊富で低カロリーな飲み物でしたね。癖もないし美味しいし効能も抜群だし、日本でもこれから流行りそうだなぁーと感じました。まるこは、しばらくメープルウォーター生活をしてみようと思います!興味のある方は、是非試してみてください。

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